40min
Por Ane Salles
Ingredientes (6 porções)
-
1 galinha caipira
-
Milho retirado de 5 espigas
-
-
1 tomate picado, sem pele
-
1 batata salsa picada
-
-
Sal, pimenta - do - reino e louro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o frango (retire a pele se for de sua preferência) e corte em pedaços.
- 2
Tempere com sal, pimenta - do - reino e louro.
- 3
Em uma panela doure a cebola com pouco óleo, até ela ficar escurinha.
- 4
Coloque o frango e mexa de vez em quando para fritar por inteiro.
- 5
Coloque água até cobrir todo o frango.
- 6
Quando ferver junte o milho, o pimentão e a batata salsa.
- 7
Deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 8
Acerte o sal e salpique a cebolinha.
Veja também…
Galinhada caipira
Galinha caipira na pressão
Galinha caipira com açafrão
Baião de dois e ovo de galinha caipira
Galinha caipira
Galinha caipira com quiabo e legumes
Galinhada caipira do Caniato
Galinha caipira ao molho de laranja
