Ingredientes (4 porções)
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1 corvina de 2 kg, inteira
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5 limões amarelinho
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1 colher de café de pimenta - do - reino
Modo de preparo
- 1
Acrescentar o alho, o limão, o sal, a pimenta - do - reino e o coentro (reservar um pouco de coentro).
- 2
Moer tudo em um tacho.
- 3
Limpar o peixe, faça alguns cortes bem de leve no comprimento dele.
- 4
Temperar com o limão, o alho, a pimenta - do - reino e o coentro.
- 5
Pegar um refratário, espalhar o azeite doce.
- 6
Cortar a cebola em rodelas.
- 7
Espalhar sobre o azeite doce no refratário.
- 8
Colocar o peixe em cima da cebola.
- 9
Polvilhar sobre o peixe o coentro reservado.
- 10
Cubra com papel alumínio.
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