1h
Ingredientes (12 porções)
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400 g de filé mignon suíno
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1 e 1/2 copos (requeijão) de arroz cozido
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Água e sal para o cozimento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a abóbora em cubos e cozinhe em água e sal, até ficar macia.
- 2
Reserve.
- 3
À parte cozinhe o filé mignon em água, deixe esfriar, desfie e reserve.
- 4
Em uma panela, coloque a margarina, a cebola e leve ao fogo para dourar.
- 5
Acrescente o caldo de carne, a lingüiça toscana e amasse bem, para que a carne fique bem solta.
- 6
Junte a abóbora, o arroz cozido, o filé mignon desfiado, o creme de leite, o requeijão e misture bem.
- 7
Retire do fogo coloque em um refratário.
- 8
Salpique a salsa e sirva.
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