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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá mimoso
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de café rasa de sal
  • 1 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de coco ralado ou erva - doce
  • 1 colher de sopa rasa de pó royal
  • 4 ovos

Modo de Preparo

  1. Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até ficarem bem clarinhos.
  2. Adicione os ingredientes secos.
  3. Bata na batedeira por aproximadamente uns vinte minutos (exceto o fermento em pó royal).
  4. Desligue a batedeira , junte as claras em neve delicadamente e adicione o fermento em pó royal.
  5. Coloque em uma forma untada e polvilhada.
  6. Leve para assar em forno pré - aquecido (180°).

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