Name: Bolo de fubá da fazenda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá mimoso; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 4 xícaras de açúcar de confeiteiro; 1 colher de café rasa de sal; 1 xícara de manteiga; 1/2 xícara de coco ralado ou erva - doce; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico; 4 ovos

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de fubá mimoso
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de café rasa de sal
1 xícara de manteiga
1/2 xícara de coco ralado ou erva - doce
1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até ficarem bem clarinhos.
2
Adicione os ingredientes secos.
3
Bata na batedeira por aproximadamente uns vinte minutos (exceto o fermento em pó royal).
4
Desligue a batedeira , junte as claras em neve delicadamente e adicione o fermento em pó royal.
5
Coloque em uma forma untada e polvilhada.
6
Leve para assar em forno pré - aquecido (180°).