Name: Arroz Chinês do Gugu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz branco cozido; 1 cenoura grande ralada; 1 colher (café) de azeite; 1 colher (sopa) de margarina; 3 ovos; 1/2 xícara de cebolinha e cheiro verde picada; 1/2 lata de ervilha; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz branco cozido
1 cenoura grande ralada
1 colher (café) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos
1/2 xícara de cebolinha e cheiro verde picada
1/2 lata de ervilha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata levemente os ovos com um garfo.
2
Coloque em panela grande a manteiga e o azeite para esquentar.
3
Frite os ovos batidos.
4
Coloque sal a gosto.
5
Mexa até que os ovos fiquem soltinhos.
6
Acrescente a ervilha e refogue por 1 minuto.
7
Junte a cebolinha, o cheiro verde e a cenoura ralada.
8
Refogue por mais ou menos 30 segundos para que os ingredientes não fiquem totalmentes cozidos.
9
Logo após, adicione o arroz branco já cozido.
10
Misture tudo, sirva em um refratário de vidro.