Name: Sorvete de aipim com coco
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de aipim cozido e espremido; 2 xícaras de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite de vaca (usar a lata de creme de leite como medida); 1 colher de sobremesa de emulsificante; 1 xícara de açúcar; 1 vidro médio de leite de coco

Sorvete de aipim com coco

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Por Isabel ferreira gloss

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de aipim cozido e espremido
2 xícaras de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de vaca (usar a lata de creme de leite como medida)
1 colher de sobremesa de emulsificante
1 xícara de açúcar
1 vidro médio de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o emulsificante por dez minutos.
2
Levar à batedeira, juntar o emulsificante e bater até dobrar de volume.
3
Levar ao freezer por três horas.