Ingredientes (4 porções)
-
4 batatas grandes, bem lavadas
-
-
1 pires de bacon, cortado em cubos pequenos
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Lave bem as batatas, com um garfo perfure - as bastante.
- 2
Coloque as batatas em um refratário forrado com papel toalha.
- 3
Leve ao microondas por 15 minutos.
- 4
Após este tempo, vire as batatas.
- 5
Deixe mais 15 minutos no microondas em potência alta.
- 6
Enquanto as batatas estiverem no forno do microondas, coloque a lingüiça e o bacon em uma frigideira e frite até dourar.
- 7
Retire as batatas do forno e com uma faca, corte as batatas na vertical e na horizontal, mas com cuidado para elas não partirem ao meio.
- 8
Pincele a manteiga entre os cortes.
- 9
Em seguida, preencha - os com o catupiry, o requeijão e a mistura de lingüiça com o bacon.
- 10
Por cima, polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 11
Embrulhe cada uma em papel alumínio, mas com a parte brilhante para dentro Cuidado para não deixar nenhum pedaço a mostra, ou então sairá faiscas no forno.
- 12
Leve ao microondas por mais 10 minutos.
- 13
Coloque cada batata embrulhada em um prato.
- 14
Sirva ainda quente.
Veja também…
