Name: Farofa de frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kgde coração de frango limpo e bem picado; 1 kg de moela de frango limpa e bem picada; 1/4 xícara de óleo; 2 cebolas médias picadas; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de margarina; 1/2 xícara de azeitonas verdes e picadas; 1 xícara de passas; 4 ovos cozidos; Sal, pimenta do reino a gosto

Farofa de frango

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Por Herivaldo

Ingredientes (20 porções)

1 kgde coração de frango limpo e bem picado
1 kg de moela de frango limpa e bem picada
1/4 xícara de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de azeitonas verdes e picadas
1 xícara de passas
4 ovos cozidos
Sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere o coração e a moela.
2
Reserve na panela de pressão, aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.
3
Acrescente o coração e a moela depois de cozido faça a farofa e coloque os restos dos ingredientes.