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Moela na cerveja preta
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Moela na cerveja preta@ Tathiana Oliveira
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C
Por CARLOS EDUARDO

Ingredientes (6 porções)

  • moela de frango1 kg de moela de frango
  • cerveja preta (escura)1 lata de cerveja preta
  • água200 ml de água
  • cebola1 cebola grande cortada em 4 partes
  • 6 dentes de alho amassados com uma pitada de sal
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • leite150 ml de leite
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • colorau1/2 colher (sopa) de colorau
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure o alho e o colorau.

  2. 2

    Acrescente a moela , o tablete de caldo de carne e refogue bem.

  3. 3

    Após refogar, acrescente a água, a cebola e a cerveja preta.

  4. 4

    Cozinhe na pressão por 30 minutos.

  5. 5

    Em uma vasilha à parte, dissolva o amido de milho no leite e acrescente à panela.

  6. 6

    Deixe ferver por mais 5 minutos com a panela aberta.

  8. 7

    Salpique cheiro verde picadinho e sirva bem quente.

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