Biscoito de cenoura

Name: Biscoito de cenoura
Yield: 54
Ingredients: 1 cenoura média (180 g); 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g); 15 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol (150 g); 1 xícara (chá) de açúcar (180 g); 1 ovo (60 g)

Foto: Rosania Marques

Preparo 0 MIN

Rendimento 54 porções

Favoritos 78

Comentários 3

Marina Garcia Membro desde 2008

Ingredientes

1 cenoura média (180 g)
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
15 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol (150 g)
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 ovo (60 g)

Modo de Preparo

Pré - aqueça o forno em temperatura média (180°c).
Lave a cenoura sob água corrente, raspe a casca e lave novamente.
Rale a cenoura na parte grossa do ralador e reserve.
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
Coloque em uma tigela.
Junte o azeite de oliva, o açúcar, o ovo e a cenoura.
Misture até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por 2 minutos ou até ficar homogênea e soltar das mãos.
Com a massa faça 54 bolinhas e marque - as com as pontas de um garfo.
Arrume - as em 3 assadeiras.
Leve ao forno por 15 minutos ou até os biscoitos dourarem a superfície inferior.
Retire do forno, desenforme ainda morno e sirva frio.

PELA WEB

Comentários

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Andressa Almeida
em 25/11/16

irei fazer o biscoito ,e se ficar bom voutare para compartilha mais
Diana
em 23/01/15

Muito boa a receita. Fiz com açúcar mascavo e farinha integral. Como fica mais seco quando é integral, usei 2 ovos ao invés de 1 só.
Marina Garcia
em 03/04/08

é uma receitaceita realmente gostosa eu fis e todos quiseram comer

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