Name: Cuca de Natal
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de maizena; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de nata; Uma pitada de sal; 1/2 xícara de leite; 1 colher (café) de fermento em pó; 1/2 xícara de frutas cristalizadas; Uva passas; Tiras de goiabada ou lascas de chocolate; 2 garfos de manteiga; 3 colheres de açúcar; 3 colheres de farinha de trigo

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Por Ester fernandes de oliveira

Ingredientes (8 porções)

2 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maizena
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de nata
Uma pitada de sal
1/2 xícara de leite
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 xícara de frutas cristalizadas
Uva passas
Tiras de goiabada ou lascas de chocolate

Para a farofa

2 garfos de manteiga
3 colheres de açúcar
3 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater os dois ovos com o açúcar.
2
Adicionar uma pitada de sal, farinha de trigo, maizena, nata e o leite.
3
Misture tudo até ficar uma massa firme.
4
Por último, junte o fermento em pó royal, as frutas e uva passas.
5
Untar uma forma com manteiga.
6
Despejar a massa da cuca, distribua as tiras de goiabada ou chocolate em cima de toda a massa, por útimo a farofa.
7
Aqueça o forno, deixar em fogo baixo até crescer.
8
Em seguida, aumentar para fogo alto para dourar.
9
Usar um palito para ver se está assada.
10
Para a farofa, misturar os ingredientes com um garfo e aguardar.