Name: Falsa bacalhoada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 batatas cortadas em rodelas finas (1 kg); Água e sal para cozinhar as batatas; 3 cebolas cortadas em rodelas; 3 tomates cortados em rodelas; 4 latas de atum com molho de tomate coqueiro; ½ xícara (chá) de azeitonas pretas; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; Azeite para regar

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Por Tatiana cardia de castro mattar

Ingredientes (8 porções)

4 batatas cortadas em rodelas finas (1 kg)
Água e sal para cozinhar as batatas
3 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
4 latas de atum com molho de tomate coqueiro
½ xícara (chá) de azeitonas pretas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Azeite para regar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a batata, por 5 minutos.
2
Em seguida, escorra - a e reserve.
3
Em um refratário médio, alterne camadas na seguinte ordem: cebola, batata, tomate, o atum coqueiro com seu molho, azeitonas e salsinha.
4
Regue com azeite.
5
Cubra o refratário com papel alumínio.
6
Leve ao forno médio (180º c), pré - aquecido, por 20 minutos ou até o líquido que se formar durante o cozimento comece a ferver.
7
Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.

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Informações adicionais

Obs.: rendimento, 8 porções.