Name: Salada de bacalhau
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de bacalhau; 4 dentes de alho; 3 cebolas; 3 tomates; 2 pimentões; 50 g de azeitonas pretas; 50 g de azeitonas verdes; 200 g de repolho; 2 cenouras; 100 g de creme de leite; 100 g de maionese; 1 lata de milho verde; 1 limão

@ Aryana de Oliveira

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Por Michele Silva Pereira

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de bacalhau
4 dentes de alho
3 cebolas
3 tomates
2 pimentões
50 g de azeitonas pretas
50 g de azeitonas verdes
200 g de repolho
2 cenouras
100 g de creme de leite
100 g de maionese
1 lata de milho verde
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Dessalgue o bacalhau e desfie.
2
Coloque para ferver por cerca de 15 minutos.
3
Reserve.
4
Pegue uma cebola e refogue junto com o alho.
5
Em seguida, junte ao bacalhau e reserve.
6
Corte as outras cebolas em rodelas.
7
O tomate e os pimentões são em tiras.
8
Corte o repolho bem fino.
9
Rale as cenouras.
10
Escorra o milho.
11
Junte estes e os demais ingredientes ao bacalhau.
12
Por último, acrescente o suco do limão.
13
Sal é opcional.

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Informações adicionais

Obs.: se preferir, pode acrescentar também queijo mussarela cortado em cubos e requeijão no lugar do creme de leite.