Name: Peixe verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 filés de peixe (anchova ou namorado); 1 molho de salsa; 1 molho de cebolinha verde; 1 molho de coentro; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de azeite; Noz moscada a gosto; Sal a gosto

Peixe verde

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Por Narciso Rabello

Ingredientes (8 porções)

4 filés de peixe (anchova ou namorado)
1 molho de salsa
1 molho de cebolinha verde
1 molho de coentro
2 cebolas
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
2 colheres de sopa de azeite
Noz moscada a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe os filés de peixe sobre um pano limpo para que fiquem bem secos.
2
Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata até forma um massa homogênea.
3
Em uma assadeira, deite os filés de peixe com a pele para baixo e regue com um filete de azeite e depois acrescente a massa de tempero cobrindo-os.
4
Leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.