Name: Torta de chocolate branco com maracujá
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo, sem fermento; 1/2 xícara de chá de manteiga; Uma pitada de sal; 1 ovo; 300 g de chocolate branco; 1/2 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 lata de suco de maracujá com uma colher de sobremesa de glucose de milho; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor; 3 claras em neve

Ingredientes

Massa

1 xícara de chá de farinha de trigo, sem fermento
1/2 xícara de chá de manteiga
Uma pitada de sal
1 ovo

Recheio

300 g de chocolate branco
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 lata de suco de maracujá com uma colher de sobremesa de glucose de milho
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
3 claras em neve

Modo de preparo

1
Massa:
Misture a farinha, o sal e o açúcar com a manteiga com as mãos até formar uma farofa grossa.
2
Junte o ovo e mexa até obter uma bola.
3
Não sove a massa.
4
Leve à geladeira coberta com um filme plástico por quinze minutos.
5
Forre os fundos e as laterais de uma forma redonda.
6
Cubra com feijões.
7
Leve para assar em forno médio pré - aquecido por vinte minutos aproximadamente.
8
Deixe esfriar e despreze os feijões.
9
Recheio:
Derreta o chocolate em banho - maria.
10
Retire do fogo.
11
Junte o creme de leite, o leite condensado, a manteiga, o suco de maracujá e a glucose de milho.
12
Mexa bem e deixe esfriar.
13
Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e junte - a ao recheio.
14
Mexa e incorpore as claras em neve delicadamente.
15
Despeja sobre a massa e leve à geladeira até o dia seguinte.
16
Decore com raspas de chocolate ao leite ou amargo.