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Estrogonofe de frango
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Estrogonofe de frango@ Joice Silva
Estrogonofe de frango@ Pietra Ubaldo
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Estrogonofe de frango
Estrogonofe de frango
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J
Por Jailma Sena

Ingredientes (4 porções)

  • batata3 batatas médias
  • leite1 copo americano de leite
  • margarina1 colher de margarina
  • salSal a gosto
  • frango1 kg de peito de frango em cubos
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • Mussarela (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave as batatas e cozinhe - as inteiras.

  2. 2

    Descasque - as e bata - as no liquidificador com o leite, o sal e a margarina.

  3. 3

    Forme um creme não muito ralo.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Refogue e cozinhe o peito de frango, deixe fritar um pouco.

  6. 6

    Acrescente o creme de batata e o creme de leite.

  7. 7

    Mexa até levantar fervura.

  8. 8

    Se quiser, acrescente a mussarela até derreter por completo.

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Informações adicionais

Obs.: é melhor cozinhar as batatas inteiras para não ficarem encharcadas.

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