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Cação desfiado
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Por Maria do carmo coutinho de souza

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de posta de cação
  • tomate2 tomates sem pele
  • cebola1 cebola
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal a gosto
  • Fio de óleo para dourar os temperos
  • pimentaPimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fervente as postas de peixe, com sal e cheiro verde.

  2. 2

    Retire da água e deixe esfriar.

  3. 3

    Em outra panela, faça um refogado com os temperos (tomates, cebola,cheiro verde).

  4. 4

    Não coloque água, pois os temperos irão soltar água o suficiente para o refogado.

  5. 5

    Desfie o peixe, tirando toda água.

  6. 6

    Deixe bem sequinho e misture ao refogado.

  7. 7

    Pode ser servido com arroz, batata doré e salada verde.

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