Name: Pavê de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 500 ml lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de maizena; 2 pacote de biscoito do tipo maizena; 1/2 xícara de açúcar; 2 gemas passadas na peineira; 1 colher de chá de baunilha; 100 g de castanhas de caju picadas

Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi grande
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
500 ml lata de creme de leite
2 colheres de sopa de maizena
2 pacote de biscoito do tipo maizena
1/2 xícara de açúcar
2 gemas passadas na peineira
1 colher de chá de baunilha
100 g de castanhas de caju picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque o abacaxi e rale no ralador grosso.
2
Coloque em uma panela para escorrer e reserve o caldo.
3
Coloque a poupa do abacaxi em uma panela com o açúcar e leve ao fogo para cozinhar ligeiramente.
4
Reserve.
5
Misture o leite condensado, o leite.
6
A maizena que deve ser diluida no leite, as gemas, e a baunilha e leve ao fogo para engrossar.
7
Espere esfriar e misture o creme de leite.
8
Coloque os biscoitos embebidos na calda do abacaxi em uma forma.
9
Cubra com o doce do abacaxi, acrescente o creme e salpique com as castanhas de caju.
10
Faça novas camadas e termine com o creme por cima.
11
Enfeite com abacaxi, castanhas de caju e cerejas.
12
Leve para a geladeira e sirva gelado.