25min
Ingredientes (6 porções)
-
1,5 kg de peixe cortado em postas (cavalinha, olho de boi, badejo)
-
-
-
1 tomate maduro cortado em rodelas
-
-
Sal e pimenta - do - reino a gosto
-
-
2 pimentas dedo - de - moça inteiras (opcional)
-
2 bananas da terra cortadas no sentido do comprimento
-
1/4 de xícara de azeite de dendê
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave muito bem o peixe com bastante limão.
- 2
Tempere com o alho, a pimenta - do - reino e o suco de limão.
- 3
Arrume as postas na frigideira, coloque por cima as rodelas de tomate, de cebola e de pimentão, as bananas fatiadas e agregue o leite e o azeite (se achar pouco pode colocar mais).
- 4
Deixe descansar por 1 hora e leve ao fogo.
- 5
Quando as bananas e o peixe estiverem macios (cerca de 20 minutos em fogo alto), coloque por cima o coentro e a cebolinha picadinhos.
- 6
Deixe por mais 2 minutos no fogo e sirva com arroz branco.
Veja também…
Moqueca de peixe
Moqueca de peixe fácil
Moqueca de peixe e camarão
Moqueca de Peixe com Pirão
Moqueca de peixe ao molho de camarão
Moqueca de peixe sem oleo de dende
Moqueca de Peixe com Camarão
Moqueca de peixe com camarão
