Pavê festivo de chocolate

Name: Pavê festivo de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Creme:; 1 l de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 tablete de chocolate meio amargo, grosseiramente picado (180 g); Montagem:; 200 g de bolacha ao leite; 200 g de nozes picadas; Cobertura:; 200 g de creme de leite longa vida; 1 tablete de chocolate meio amargo picado; Raspas de chocolate ou chocolate granulado

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Preparo 45 MIN

Rendimento 20 porções

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maria regina kencis Membro desde 2008

Ingredientes

Creme:

1 l de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 tablete de chocolate meio amargo, grosseiramente picado (180 g)

Montagem:

200 g de bolacha ao leite
200 g de nozes picadas

Cobertura:

200 g de creme de leite longa vida
1 tablete de chocolate meio amargo picado
Raspas de chocolate ou chocolate granulado

Modo de Preparo

Creme:

Em uma panela, misturar o leite, leite condensado e amido de milho.
Ligar o fogo e mexer até engrossar bem.
Desligar e acrescentar o chocolate, mexer e deixar esfriar.

Cobertura:

Aquecer o creme de leite, sem ferver, acrescentar o chocolate e mexer.
Pode ser em microondas.

Montagem:

Em um refratário (40 cm aproximadamente), forrar com bolachas, 1 camada de creme, metade das nozes, bolachas, creme, nozes, cobertura, raspas de chocolate ou granulado.
Gelar por 4 horas.