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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 l de leite
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá rasa de maisena

Calda:

  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, a maisena e o açúcar.
  2. Reserve.
  3. Coloque o leite em uma panela.
  4. Leve ao fogo, ao levantar fervura junte a mistura reservada.
  5. Mexa até ferver novamente.
  6. Desligue o fogo.
  7. Caramelize a forma de pudim e despeja o creme dentro.
  8. Coloque em banho - maria.
  9. Leve para assar por 60 minutos.

Informações Adicionais

  • Obs: não esqueça de tampar a forma com papel alumínio. Desenforme somente quando estiver frio.

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