Name: Panqueca doce - chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 copos de água; 1 colher de sal (rasa); 2 colheres de açúcar (rasa); 1 colher de fermento (rasa); 12 colheres de farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida do leite condensado); 2 colheres de amido de milho; 2 gemas; 6 colheres de achocolatado em pó

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Por Camila Borges

Ingredientes (24 porções)

Massa

2 copos de água
1 colher de sal (rasa)
2 colheres de açúcar (rasa)
1 colher de fermento (rasa)
12 colheres de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
3 ovos

Recheio

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida do leite condensado)
2 colheres de amido de milho
2 gemas
6 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador.
2
Frite as massas como omeletes em frigideiras anti aderentes, para não grudarem.
3
Reserve.
4
Bata no liquidificador todos ingredientes do recheio.
5
Leve para cozinhar em fogo médio até tornar - se um creme.
6
Pode - se inverter a ordem, caso queira que o creme esteja mais frio para rechear.
7
Recheie as panquecas e polvilhe granulado a gosto.
8
Deixe esfriar e sirva.

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Informações adicionais

Sabores: ao invés de colocar chocolate, pode - se usar morangos, suco de maracujá ou limão (mas isso deverá ser colocado depois de cozido o creme, antes ele pode talhar). Pode ser feito também com doce de leite, doce de leite com chocolate e pode colocar coco ralado no creme.