Name: Bolo de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 maçãs grandes, raladas com casca; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher rasa de canela em pó; 1 colher rasa de fermento em pó químico; 1 colher pequena de bicarbonato; 1 xícara bem cheia de frutas cristalizadas ou nozes ou uva passa ou castanhas ou um pouco de cada, a gosto

Ingredientes (15 porções)

2 maçãs grandes, raladas com casca
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher rasa de canela em pó
1 colher rasa de fermento em pó químico
1 colher pequena de bicarbonato
1 xícara bem cheia de frutas cristalizadas ou nozes ou uva passa ou castanhas ou um pouco de cada, a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bata as claras em neve.
2
Junte as gemas peneiradas, o açúcar e bata um minuto.
3
Acrescente a farinha de trigo, o leite, a canela, o bicarbonato e bata um minuto.
4
Adicione o fermento e as maçãs raladas (na hora para não escurecer) as frutas cristalizadas ou os demais a seu gosto.
5
Misture bem.
6
Unte uma forma redonda grande com furo, com manteiga e polvilhe com açúcar.
7
Leve para assar em forno pré - aquecido de 40 a 50 minutos, ou até que fique bem assado.