Name: Torta de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida (1 lata) de leite; 3 gemas batidas; 3 colheres de açúcar; 1 colher de maizena; 1 abacaxi; 10 colheres de açúcar; 4 ovos bem batidos; 2 copos de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; 1 copo de leite quente; 3 claras; 3 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (20 porções)

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
A mesma medida (1 lata) de leite
3 gemas batidas
3 colheres de açúcar
1 colher de maizena

Doce de abacaxi

1 abacaxi
10 colheres de açúcar

Pão de ló

4 ovos bem batidos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico
1 copo de leite quente

Creme chantilly

3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme amarelo:
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar.
2
Doce de abacaxi:
Corte o abacaxi em pedaços pequenos e deixe cozinhar em fogo brando com as 10 colheres de açúcar.
3
Pão de ló:
Bata bem os ovos e misture o açúcar, aos poucos.
4
Coloque o leite quente, misturando aos poucos a farinha de trigo e o fermento.
5
Leve para assar por 30 minutos em média.
6
Creme chantilly:
Bata as claras em neve.
7
Misture o açúcar e por último o creme de leite sem o soro.
8
Bata até o ponto de chantilly.
9
Montagem:
Em um pirex retangular grande, coloque o pão de ló, por cima o doce de abacaxi, depois o creme amarelo e por último o creme chantilly.
10
Pode colocar coco ralado por cima da torta pra enfeitar.