Ingredientes
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1 xícara (chá) de chocolate em pó (cacau)
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1 xícara (chá) de nozes, amendoim ou castanha picados
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1/2 tablete de chocolate, meio amargo e picado
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25 a 50 ml de rum ouro
Modo de preparo
- 1
Em uma panela pequena, derreta 100 gramas de manteiga e, aos poucos, dissolva o chocolate em pó.
- 2
Reserve.
- 3
À parte, bata mais 100 gramas de manteiga com o açúcar até formar um creme leve e branca.
- 4
Sempre bata, junte aos poucos os ovos, de modo que a cada adição tenha sido completada uma mistura perfeita.
- 5
Peneire a farinha e acrescente - a a essa mistura.
- 6
Em seguida, acrescente as nozes, o amendoim ou castanha picados, o chocolate meio amargo, o rum, a essência de baunilha e a mistura reservada.
- 7
Mexa tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau.
- 8
Quando a mistura adquirir uma consistência firme e homogênea.
- 9
Despeje - a em uma assadeira média untada e enfarinhada ou polvilhada com chocolate em pó.
- 10
Leve ao forno médio (180º), pré - aquecido por 15 a 20 minutos.
Informações adicionais
Sugestão: sirva os brownies ainda quentes com calda de chocolate que pode ser feita com o restante do chocolate meio amargo derretido em banho - maria. Acrescido de creme de leite, sorvete de creme e marshmalow ou creme de chantilly.
