Name: Bolo de beterraba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara pequena de óleo; 2 beterrabas tamanho médio; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de leite; 1 xícara de achocolatado em pó

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara pequena de óleo
2 beterrabas tamanho médio

Cobertura

2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite
1 xícara de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar as beterrabas picadas, os ovos e o óleo no liquidificador e bater até ficar homogêneo.
2
Em uma forma colocar a mistura batida e acrescentar a farinha, o açúcar e o fermento.
3
Misturar tudo até formar bolhas.
4
Levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
5
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo brando até levantar fervura.
6
Retirar do fogo e bater com uma colher de pau até engrossar.
7
Cobrir rapidamente o bolo.