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Torta de maçãs da Carminha
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C
Por Claudimir Borrero

Ingredientes (30 porções)

Suspiro

  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar10 colheres (sopa) de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó

Creme

  • gema de ovo4 gemas
  • açúcar1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • leite5 copos de leite
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • amido de milho4 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio

  • 4 maçãs azedinhas picadinhas
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem o soro
  • coco ralado1 coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata bem as claras em neve com o açúcar e o fermento em pó.

  2. 2

    Misture bem e despeje em um pirex untado com manteiga.

  3. 3

    Leve ao forno para assar.

  4. 4

    Bata bem com as gemas e o açúcar.

  5. 5

    Leve ao fogo o leite, o amido de milho e a manteiga.

  6. 6

    Mexa muito bem até engrossar e acrescente as gemas.

  7. 7

    Coloque em cima do suspiro.

  8. 8

    Pique maçãs e cubra com o creme de leite.

  10. 9

    Polvilhe com o coco ralado.

  11. 10

    Decore com cerejas.

  12. 11

    Sirva gelado.

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