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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 frango
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 copo americano de água
  • 3 colheres de óleo
  • 5 batatas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 maço de cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Lave o frango.
  2. Corte - o , depois tempere com o alho e o sal.
  3. Deixe descansar por 50 minutos.
  4. Aqueça uma panela, acrescente o óleo e a pitada de açúcar.
  5. Deixe o açúcar queimar e refogue o frango.
  6. Mexa até que todos os pedaços fique dourados.
  7. Junte a água e tampe a panela.
  8. Deixe cozinhar em fogo alto por 30 minutos.
  9. Descaque e corte as batatas em quatro.
  10. Acrescente com o frango, se quiser pode juntar mais água para obter um caldo.
  11. Deixe as batatas cozinharem.
  12. Finalize com cheiro verde picadinho.
  13. Pode servir.

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