Name: Souflé de presunto e queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado; 200 g de queijo prato; 200 g de presunto; 1 cebola ralada; 1 tablete de margarina; 1 lata de creme de leite; 3 colheres das de sopa de farinha de trigo; 3 ovos; Sal a gosto; Uma pitada de pimenta - do - reino

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Por DEISE MARIA DI LASCIO PESTANA

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
200 g de queijo prato
200 g de presunto
1 cebola ralada
1 tablete de margarina
1 lata de creme de leite
3 colheres das de sopa de farinha de trigo
3 ovos
Sal a gosto
Uma pitada de pimenta - do - reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar a cebola para fritar com a margarina.
2
Quando dourar, tire do fogo.
3
Coloque em um prato, deixe amornar, junte a pimenta e o sal.
4
Reserve.
5
Bata as claras em neve, acrescente devagar as gemas, o creme de leite e aos poucos as 3 colheres de farinha de trigo.
6
Adicione o presunto em cubinhos pequenos, o queijo prato ralado grosso, o queijo parmesão ralado e a cebola frita.
7
Unte a forma de preferência redonda.
8
Coloque a massa e leve ao forno médio até dourar.
9
Sirva quente.