Ingredientes (10 porções)
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Prepare um sorvete a seu gosto e deixe bem congelado, em uma forma retangular do mesmo tamanho do bolo
Modo de preparo
- 1
Separar as claras das gemas.
- 2
Bater as claras até ficar em ponto de suspiro.
- 3
Acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre.
- 4
Ainda com a batedeira ligada, acrescentar, aos poucos, o açúcar peneirado.
- 5
Peneirar muito bem a farinha.
- 6
Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
- 7
Por último, acrescentar o fermento.
- 8
Assar em forno médio,pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 9
Quando o pão de ló estiver pronto e o sorvete congelado coloque o sorvete em cima do bolo, ainda na assadeira.
- 10
Bata claras em neve o suficiente para cobrir o sorvete na forma.
- 11
Cubra bem, não deixe nada sem o suspiro.
- 12
Coloque no forno bem quente e deixe até o suspiro tostar.
- 13
Sirva quando estiver pronto.
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