Name: Torta de morango da Angélica
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 e ½ xícaras de açúcar; 1 xícara de água; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; 1 pitada de sal.; 1 colher de baunilha; ½ l de leite; ½ lata de leite condensado; 1 colher de baunilha; 1 gema; 2 colheres de maizena; 1 ou 2 caixinhas de morango; 1 caixinha de chantilly Amélia bem gelado

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
1 e ½ xícaras de açúcar
1 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico
1 pitada de sal.
1 colher de baunilha

Creme de baunilha

½ l de leite
½ lata de leite condensado
1 colher de baunilha
1 gema
2 colheres de maizena

Recheio

1 ou 2 caixinhas de morango
1 caixinha de chantilly Amélia bem gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater as claras em neve.
2
Bater as gemas com água e acrescentar o açúcar.
3
Acrescentar os demais ingredientes e mexer.
4
Creme de baunilha:
Misturar bem todos os ingredientes.
5
Levar ao fogo até a consistência de um mingau.
6
Deixar esfriar.
7
Recheio:
Cortat os morangos em rodelas e colocar açúcar por cima, de modo que o morango possa soltar água e ficar bem docinho.
8
Deixar descansar.
9
Escorrer os morangos em uma peneira e usar a água doce que sobrou pra molhar o bolo, com o dobro da quantidade de leite.
10
Cortar o bolo já frio ao meio e regar com a metade da calda.
11
Colocar nela metade do creme de baunilha, por cima os morangos cortados, novamente o creme, e por cima do creme uma parte do chantilly.
12
Regar a outra metade do bolo e colocar por cima delicadamente.
13
Cobrir com o restante do chantilly e levar para gelar.
14
Se desejar, enfeitar com morangos.