20min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique 300 g de chocolate em uma panela.
- 2
Acrescente 3 colheres de água e derreta em banho - maria, em fogo baixo, misturando sempre até que fique cremoso.
- 3
Retire do fogo e junte a manteiga, as gemas e o rum.
- 4
Mexa bem e reserve.
- 5
Em uma vasilha, bata as claras em neve bem firme e miture ao creme de chocolate, de baixo para cima, até obter um composto espumoso (aerado).
- 6
Coloque em 4 potinhos individuais.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 3 h.
- 8
Na hora de servir, decore com raspas do chocolate.
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