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1h
Ingredientes (12 porções)
Massa
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1/2 kg de nozes descascadas e moídas
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300 g de fios de ovos
Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater as 7 claras em neve.
- 2
Juntar as gemas, batendo.
- 3
Acrescentar açúcar e continuar batendo.
- 4
Juntar as nozes moídas e picadas, a farinha de rosca e bater até tornar a mistura homogênea.
- 5
Untar a forma e pulverizar com farinha de rosca.
- 6
Colocar a massa e levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 7
Recheio:
Fazer um calda ponto de fio com açúcar.
- 8
Tirar do fogo e colocar o leite de coco, aos poucos.
- 9
Adicionar as 4 gemas desmanchadas e mexer bem.
- 10
Voltar ao fogo e dar o ponto de calda.
- 11
Desenformar o bolo e cobrir com a calda e fios de ovos.
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