Name: Torta de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de nozes descascadas e moídas; 250 g de açúcar; 3 colheres (sopa) farinha de rosca; 7 ovos; 300 g de fios de ovos; 450 g de açúcar; 1 vidro de leite de coco; 4 gemas

Ingredientes (12 porções)

Massa

1/2 kg de nozes descascadas e moídas
250 g de açúcar
3 colheres (sopa) farinha de rosca
7 ovos
300 g de fios de ovos

Recheio

450 g de açúcar
1 vidro de leite de coco
4 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater as 7 claras em neve.
2
Juntar as gemas, batendo.
3
Acrescentar açúcar e continuar batendo.
4
Juntar as nozes moídas e picadas, a farinha de rosca e bater até tornar a mistura homogênea.
5
Untar a forma e pulverizar com farinha de rosca.
6
Colocar a massa e levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Recheio:
Fazer um calda ponto de fio com açúcar.
8
Tirar do fogo e colocar o leite de coco, aos poucos.
9
Adicionar as 4 gemas desmanchadas e mexer bem.
10
Voltar ao fogo e dar o ponto de calda.
11
Desenformar o bolo e cobrir com a calda e fios de ovos.