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Assistir : Biscoito de polvilho assado (o verdadeiro biscoito mineiro)
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40min
Ingredientes
-
1 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 1/2 xícaras de chá) de óleo
-
1 colher rasa (sopa) de açúcar
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1 colher (sopa) de sal
- 1 pacote de 500 g de polvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos)
-
4 ou 5 ovos
- 1 colher (sopa) de erva - doce
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingrediente para ferver.
- 2
Coloque em uma tigela o polvilho.
- 3
Despeje esse líquido para escaldar o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco.
- 4
Leve para bater na batedeira com os ovos.
- 5
Acrescente a erva - doce e bata para misturar bem.
- 6
Despeje a massa na embalagem do polvilho, faça um furo e esprema os biscoitos, compridos ou em círculos em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada).
- 7
Leva ao forno pré - aquecido, até dourar.
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