Name: Maçãs ao forno com molho zabaione
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 maçãs; 200 g de passas sem sementes; 1 xícara (chá) de karo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 colhes (chá) de canela em pó.; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de maizena; 1 xícara (chá) de vinho branco doce; 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 2 gemas

Ingredientes (6 porções)

6 maçãs
200 g de passas sem sementes
1 xícara (chá) de karo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colhes (chá) de canela em pó.

Molho

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maizena
1 xícara (chá) de vinho branco doce
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Maçãs:
Corte uma tampinha em cada maçã e retire a massa do centro.
2
Recheie com as passas e coloque em uma assadeira.
3
Misture o karo com a manteiga e a canela e despeje sobre as maçãs.
4
Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora, regando de vez em quando para que a calda penetre bem nas maçãs.
5
Molho:
Misture todos os ingredientes indicados e leve ao fogo baixo, mexendo bem, até obter um creme fluido e espumante.
6
Acrescente esse molho às maçãs assadas e bem quentes.