Name: Espuma gelada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 4 gemas de ovos; 5 gotas de baunilha; 2 colheres de sopa de maizena; 2 copos de leite; 8 colheres de chocolate em pó; 5 colheres de açucar; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de açúcar; 4 claras em neve

Espuma gelada

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Por Erika Amorim

Ingredientes (8 porções)

1ª camada

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas de ovos
5 gotas de baunilha

2ª camada

2 colheres de sopa de maizena
2 copos de leite
8 colheres de chocolate em pó
5 colheres de açucar

3ª camada

1 lata de creme de leite
4 colheres de açúcar
4 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
1ª camada:
Misturar tudo e levar ao fogo até virar um mingau, virar num pirex e levar na geladeira até resfriar.
2
2ª camada:
Misturar tudo e levar ao fogo até virar um mingau, virar por cima do anterior e levar para resfriar.
3
3ª camada:
Bater as claras em neve, despejar o creme de leite, misturar e colocar por cima de tudo.
4
Obs.: Trata-se de uma espécie de sorvete, por isso deve ser conservado em congelador ou freezer.
5
Após gelado servir.