15min
Ingredientes
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2 beringelas grandes descascadas e picadas
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1 dente de alho descascado
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1/2 cebola picada
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1/2 copo (americano) de azeite extra virgem
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1 xícara de cheiro verde picado
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe as beringelas de molho em água e sal por 1 hora.
- 2
Escorra bem, coloque em uma panela com água fervente e deixe por alguns minutos.
- 3
Deixe esfriar e bata com todos os outros ingredientes no liquidificador.
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Informações adicionais
Obs.: Não deixar as beringelas cozinharem demais.


