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Patê de berinjela
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Por Marcia Eliane

Ingredientes

  • 2 beringelas grandes descascadas e picadas
  • alho1 dente de alho descascado
  • cebola1/2 cebola picada
  • 1/2 copo (americano) de azeite extra virgem
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro verde picado
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe as beringelas de molho em água e sal por 1 hora.

  2. 2

    Escorra bem, coloque em uma panela com água fervente e deixe por alguns minutos.

  3. 3

    Deixe esfriar e bata com todos os outros ingredientes no liquidificador.

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Informações adicionais

Obs.: Não deixar as beringelas cozinharem demais.

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