Name: Omelete da Lisi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 ovos batidos; 1/2 cebola picada; 1 cenoura media ralada; 1 batata pequena ralada; 1 tomate sem semente picado; 1/2 pimentão picadinho; Milho e ervilha a gosto; Linguiça calabresa picado a gosto; Bacon picadinho a gosto; Azeite e queijo a gosto

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Por Marlisi matter de castro bueno

Ingredientes (4 porções)

4 ovos batidos
1/2 cebola picada
1 cenoura media ralada
1 batata pequena ralada
1 tomate sem semente picado
1/2 pimentão picadinho
Milho e ervilha a gosto
Linguiça calabresa picado a gosto
Bacon picadinho a gosto
Azeite e queijo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma frigideira grande coloque um fio de azeite e doure a cebola.
2
Acrescente o bacon e a linguiça calabresa, frite um pouco.
3
Coloque a cenoura, a batata o pimentão e o milho, refogue até que esteja macio.
4
Acrescente o tomate e a ervilha misturando bem.
5
Coloque os ovos batidos e misture bem, fritando e mexendo só quando necessário.
6
Se desejar salpique queijo por cima.
7
Esta omelete fica meio molhadinho, sendo um acompanhamento perfeito para arroz branco ou mesmo servir com pão.