50min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de peito de frango, cortado em cubos
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5 tomates cortados, sem pele e sem sementes
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2 mangas maduras, picadas a grosso modo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o óleo ou azeite.
- 2
Frite os pedaços de frango até ficarem dourados.
- 3
A seguir, frite o tomate e a cebola.
- 4
Junte a água com os caldos de legumes e aguarde até que o líquido seja reduzido.
- 5
Ferva sempre.
- 6
Quando o líquido começar a evaporar é a hora de provar o sal e de colocar as mangas até que cozinhem, não podem derreter, ficam os pedaços.
- 7
Em seguida, é só adicionar o requeijão e o cheiro verde.
- 8
Acompanha arroz branco e salada de couve.
