Ingredientes (5 porções)
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1 vidro de folhas de uva em conserva (geralmente se encontra nos grandes mercados)
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Cebola, alho, sal, pimenta, hortelã e salsinha, tudo a gosto.
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5 copos de água quente com um tablete de caldo de legumes
Modo de preparo
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Reserve o vidro de folhas de uva.
- 2
Misture todos os ingredientes crus e sove bem.
- 3
Em seguida abra uma folha na tábua, coloque um pouquinho do recheio, proporcional ao tamanho da folha.
- 4
Enrole como um charuto, feche bem as laterais.
- 5
Acomode - os em uma panela, alternando a posição dos charutos em cada camada ao colocá - los na panela.
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Cubra com agua quente.
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Cubra com tomates e alho espremido.
- 8
Coloque um prato menor que a panela sobre os charutos para fazer peso e eles não subirem, um prato de louça, ele não quebra.
- 9
Depois de prontos deixe esfriar um pouco para manipulá - los.
- 10
Faça à parte um molho de limão, sal e alho espremido.
- 11
Coloque à mesa para regá - los.
- 12
Sirva com pão árabe.
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Depois de pronto e frio vire a panela de uma vez em um pirex.
Informações adicionais
Esse prato pode variar com folhas de repolho e de couve, é só passar na água quente, no caso de repolho inteiro e depois tirar as pétalas, cortá - las bem junto ao talo. Reserve os talos e use para colocar no fundo da panela, para não grudar.
