30min
Ingredientes (2 porções)
-
1 cebola média, cortada em pétalas
-
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
-
1 xícara de chá de champignons fatiados
-
Cerca de 300 g de repolho picado
-
3 fatias finas de gengibre
-
1 xícara de chá de sakê
-
-
-
-
-
-
2 dentes de alho fatiados em lâminas (no sentido longitudinal)
-
1 xícara de chá de florzinhas de brócolis branqueados
-
250 g de macarrão para yakissoba tipo talharim
-
150 g de carne de boi ou porco cortada em tiras, passada no amido de milho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as carnes com gengibre e sal.
- 2
Mergulhe o macarrão em água fervente por 1 minuto.
- 3
Escorra - o, frite - o em seis colheres de óleo.
- 4
Reserve.
- 5
Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo.
- 6
Doure a cebola, adicione o tempero verde, as cenouras, os champignons, o brócolis e a couve - flor.
- 7
Frite tudo rapidamente em fogo forte, coloque sal.
- 8
Reserve.
- 9
Frite a carne de porco e o frango em 2 colheres (sopa) de óleo.
- 10
Em seguida, junte o camarão.
- 11
Adicione o amido dissolvido em 2 xícaras (chá) de água com o shoyu e o açúcar.
- 12
Assim que ferver, adicione os legumes já preparados.
- 13
Misture bem e coloque sobre o macarrão.
- 14
Sirva em seguida.
