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Petisco de berinjela (falso caviar de berinjela)

9 4.0
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  • Imagem enviada por Fabiano conserva
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 3 beringelas grandes, cortadas em tirinhas fininhas
  • 250 g de azeitonas, sem caroço e fatiada
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 1 pimenta vermelha grande de cheiro fatiada
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 6 colheres de sopa de suco de limão
  • 6 colheres de sopa de vinagre
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de oregano
  • 5 dentes de alho picado
  • 3 dentes de alho amassados

Modo de Preparo

  1. Coloque tudo dentro de uma panela grande.
  2. Tampe e cozinhe por 20 minutos.
  3. Mexa de vez em quando.
  4. Deixe descansar e esfriar sirva com torradinhas

PELA WEB

Comentários

  • Ontem eu li e gostei, hoje fiz e adorei !!! Comecei cozinhando em chama alta mas tive que baixar lá pelos dez minutos pois começou a pegar no fundo da panela. Da próxima vez vou usar chama média desde o início. Receita excelente!!!

  • Eu já conheço e adoro esse petisco mas o que me atraiu nesta receita foi o 'como fazer' pois está muito prático e fácil. Mesmo só lendo já dou a nota máxima !

  • Essa receita é ótima...uma dica para não ficar amarga é cortar a berinjela e deixar de molho em água e sal por uns quinze minutos, depois espremê-las e adicionar os demais ingredientes, também coloco pimentão vermelho e ao invés de cozinhar em panela, faço no forno coberta com papel alumínio....

  • e uma delicia eu ja fiz,vai muito bem com torradinhas uma delicia!!!

  • A receita é realmente rápida e fácil de fazer. Infelizmente a minha ficou meio amarga por causa da casca da berinjela. Uma dica é cozinhar em fogo baixo!

  • A aparência é meio estrannha... Sinceramente não é nada atraente... Mas com todos esses ingredientes é impossível não ficar saboroso!

  • Uma delicia pra servir como aperitivo com toradinhas e mto facil de fazer. Gosto de receitas q nao tem ingredientes mirabolantes.. simplesmente o q a vc tem sempre em casa sao perfeitas!

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