20min
Ingredientes (12 porções)
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3 beringelas grandes, cortadas em tirinhas fininhas
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250 g de azeitonas, sem caroço e fatiada
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100 g de cogumelos fatiados
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1 pimenta vermelha grande de cheiro fatiada
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2 cebolas grandes cortadas em rodelas
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6 colheres de sopa de suco de limão
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6 colheres de sopa de vinagre
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6 colheres de sopa de azeite
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3 colheres de oregano
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5 dentes de alho picado
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3 dentes de alho amassados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque tudo dentro de uma panela grande.
- 2
Tampe e cozinhe por 20 minutos.
- 3
Mexa de vez em quando.
- 4
Deixe descansar e esfriar sirva com torradinhas
