Name: Carne com brócolis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas; 3 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho, cortados em fatias finas; 1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 xícara de cogumelos cortados em fatias; 1/2 xícara de chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva); 1 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de realçador de sabor

@ Sara Nunes de Souza

@ ERIKA SUELLEN

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Por Sara Nunes de Souza

Ingredientes (3 porções)

300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho, cortados em fatias finas
1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas
2 colheres de sopa de shoyu
1 xícara de cogumelos cortados em fatias
1/2 xícara de chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva)
1 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de realçador de sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar.
2
Acrescente a carne e refogue.
3
Junte os cogumelos e então o brócolis.
4
Em seguida, o shoyu e a água.
5
Tempere com sal e realçador de sabor.
6
Cozinhe com a panela semi-tampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando.
7
Retire do fogo e sirva.