5min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de carne de costela de porco, sem osso, fatiada (peça para o açougueiro fatiar na maquina como se fosse presunto, para isso a costela tem que esta congelada.)
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1 pedaço de gengibre (shogar)
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100 ml de mirim (pode ser substituído por vinho branco)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o gengibre e corte em pedaços.
- 2
Coloque o mirim, o shoyu e o gengibre e bata no liquidificador.
- 3
Coe em uma peneira fina.
- 4
Frite na manteiga.
- 5
Em uma frigideira coloque manteiga ou azeite, corte a cebola em rodelas e coloque a carne para fritar junto com a cebola.
- 6
Quando começar a dourar, despeje o molho shoyu que foi batido e por ultimo coloque a maionese.
- 7
Sirva com arroz branco japonês.
