Name: Bolo chocomel com nozes
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 claras; 6 gemas; 1/2 copo de leite morno; 1 copo de mel; 2 copos de açúcar; 3 copos de farinha de trigo; 100 g de nozes descascadas e trituradas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel; 4 colheres (sopa) de margarina

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Por Joao Fernando Corio Di Buriasco

Ingredientes (20 porções)

6 claras
6 gemas
1/2 copo de leite morno
1 copo de mel
2 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo
100 g de nozes descascadas e trituradas
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
4 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma batedeira junte as claras e bata por 5 minutos.
2
Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.
3
Após estar bem consistente, ir acrescentando e batendo, sem parar, os demais ingredientes, intercaladamente, nesta ordem: farinha de trigo, nozes, gemas, mel, margarina e o chocolate diluído no leite morno.
4
Acrescente o fermento em pó e bata mais 1 minuto.
5
Unte uma forma de bolo redonda com margarina e peneirar chocolate em pó.
6
Despejar a massa na forma.
7
Leve ao forno a gás, pré - aquecido, deixando assar por 60 minutos em fogo alto.