Name: Peixe com queijo mais que gostoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 filés de pescada branca (ou linguado); 1 copo de leite; 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 200 g de parmesão ralado; Manteiga para untar; 1 pitada de pimenta - do - reino; 1 colher (chá) de sal

Ingredientes (8 porções)

8 filés de pescada branca (ou linguado)
1 copo de leite
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
200 g de parmesão ralado
Manteiga para untar
1 pitada de pimenta - do - reino
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré - aqueça o forno em temperatura média.
2
Lave os filés de pescada branca em água corrente.
3
Reserve.
4
Unte com manteiga uma assadeira ou refratário que possa ir depois à mesa.
5
Coloque nela os filés, um ao lado do outro.
6
Espalhe a salsinha sobre os filés, polvilhe sal e pimenta - do - reino.
7
Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo, colocando leite aos poucos, para não empelotar.
8
Derrame a mistura da farinha com o leite sobre os filés.
9
Por último, jogue queijo ralado.
10
Leve ao forno por 30 minutos.
11
Se seu forno tiver a função de gratinar, use - a por 2 minutos, logo após o tempo de assar, para o queijo virar uma crosta.
12
Sirva com arroz e salada.

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