Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 xícara de polpa de maracujá; 4 colheres bem cheias de margarina; ½ xícara de (chá) óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 ½ xícara de água; 1 xícara de açúcar; ½ envelope de suco de maracujá

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de polpa de maracujá
4 colheres bem cheias de margarina
½ xícara de (chá) óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Calda

1 ½ xícara de água
1 xícara de açúcar
½ envelope de suco de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas, com o açucar, margarina até ficar cremoso e claro
2
Sem parar de bater, coloque a polpa de maracujá com a semente e bata mais 5 minutos
3
Aos poucos adicione o trigo, batendo sempre.
4
Bata as claras em neve bem firme e misture devagar, na velocidade o mínima da batedeira ou na mão.
5
Adicione o fermento em pó misture bem.
6
Coloque em forma untada e leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
7
Calda:
Coloque em uma panela a água e o açúcar.
8
Deixe ferver bem.
9
Com o fogo desligado coloque ½ envelope do suco de maracujá, misture bem.
10
Retire o bolo do forno, enquanto quente coloque a calda.
11
Se preferir cubra o bolo com chantilly.