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Pudim maravilhoso de abacaxi

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida do leite condensado) de calda de abacaxi
  • 1 lata (medida do leite condensado) de pedacinhos de abacaxi
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, a calda de abacaxi, 1/2 lata de pedacinhos de abacaxi, os ovos e o amido de milho.
  2. Reserve.
  3. Caramelize uma forma com furo no centro.
  4. Coloque os pedacinhos de abacaxi no fundo e despeje o creme reservado.
  5. Leve para assar em banho - maria, a 200°, por 50 minutos aproximadamente.
  6. Retire do forno, deixe esfriar bastante, desenforme e leve à geladeira.
  7. Sirva gelado.

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