Name: Bolo recheado com pêssegos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata pequena de pêssego em calda; 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de maizena; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 1 xícara de leite; 1/2 de óleo; 3 ovos; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de maizena; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

Recheio

1 lata pequena de pêssego em calda
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de maizena
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Massa

1 xícara de leite
1/2 de óleo
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare primeiro o recheio, misturando 1 xícara da calda de pêssego, o leite, a maizena e o açúcar.
2
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
3
Acrescente 1 xícara de pêssego picado e a essência de baunilha.
4
Deixe esfriar.
5
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador.
6
Coloque metade da massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
7
Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
8
Leve ao forno médio pré - aquecido por 30 minutos.