Tropicália

Name: Tropicália
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 claras; 4 colheres de sopa de açúcar; 1/2 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor (6 g); 2 latas de creme de leite; 200 g de suspiros pequenos; 12 bananas nanicas maduras; 6 maracujás maduros

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Denize Sandra Membro desde 2005

Ingredientes

2 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor (6 g)
2 latas de creme de leite
200 g de suspiros pequenos
12 bananas nanicas maduras
6 maracujás maduros

Modo de Preparo

Bata as claras em neve bem firme.
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.
Reserve.
Dilua a gelatina em três colheres de sopa de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.
Agite as latas de creme de leite antes de abrir e misture às claras batidas e à gelatina.
Em taças individuais, espalhe um pouco desta mistura de creme e claras, coloque em cima parte do suspiro, algumas rodelas de banana e um pouco da polpa com as sementes de maracujá.
Cubra com a mistura de creme de leite e repita as camadas, terminando com o creme.
Decore com alguns suspiros e leve para gelar.

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